“A emancipação dos espumantes da região dos Vinhos Verdes faz-se com o tempo que foi concedido em estágio a este Côto de Mamoelas Grande Reserva 2015, uma sublime interpretação e espumantização de um homem que, da humildade, se fez gigante. O Alvarinho é rico, elegante e predispõe-se a evoluir de uma forma nobre, potenciando-se no envelhecimento.

Citrino, floral, evoluindo para a avelã, biscoito, define-se na boca pela mousse vigorosa mas amistosa, suave, envolvente. Vibrante na acidez, cativante na frescura, é a mais bonita surpresa da Sub-Região de Monção e Melgaço, criada por Abel Francisco Codesso para a PROVAM – Alvarinho Com Alma.”

por Miguel Ferreira, in aleidovinho.com