TERROIR

Devido ao facto de ser cortada pela cadeia montanhosa do Vale do Minho, a Sub região de Monção e Melgaço não sofre a típica influência Atlântica da Região dos Vinhos Verdes, característica que condiciona a especificidade do Vinho Verde. O que juntamente com os alinhamentos montanhosos da Serra da Galiza que, bem perto do rio Minho, atingem proporções consideráveis, formam uma cintura montanhosa responsável pela existência de um microclima único condicionado essencialmente a precipitação, a humidade e a temperatura do ar, fatores fundamentais na diferenciação qualitativa do nosso Alvarinho.

Do mesmo modo acontece com os solos, que além da predominância granítica, possui uma faixa muito característica paralela ao rio Minho com uma textura mais argilosa e com a presença de calhau rolado (pedra esférica ou oval).A presença do calhau rolado na vinha ajuda a drenar e a manter a temperatura constante,  evitando as variações abruptas entre o dia e a noite  além de conferir ao vinho a mineralidade típica da região.